주말 약수역 맛집, 약수동 춘천막국수 그리고 이북식 찜닭
주말 오전, 창문을 열어 보니 겨울 공기가 제법 차가워졌습니다.
이런 날에는 따뜻한 음식을 먹으며 몸을 녹이고 싶은 마음이 들지요.
마침 예전부터 궁금했던 이북식 찜닭을 맛볼 기회가 생겼습니다.
일반적인 간장 베이스의 찜닭과는 다르다고 하는데, 어떤 맛일지 기대가 되었습니다.
약수동에는 소문난 맛집들이 많은데,
오늘 찾아간 곳은 이름은 약수동 춘천막국수지만 닭도리탕과 이북식 찜닭이
유명한 곳입니다. 보통 찜닭이라고 하면 흔히 짭조름한 간장 양념과 당면,
감자가 떠오르지만, 이북식 찜닭은 그와는 전혀 다른 스타일이라고 합니다.
약수동의 소박하지만 깊은 맛, 이북식 찜닭
식당 내부는 넓지 않았지만 아늑한 분위기였습니다.
메뉴를 보니 찜닭 외에도 자가제면의 막국수와 닭도리탕이 있었지만,
오늘의 방문 목적은 찜닭이었기에 망설임 없이 주문했습니다.
잠시 후, 커다란 접시에 담긴 이북식 찜닭이 나왔습니다.
예상했던 모습과는 사뭇 달랐습니다.
국물이 자작한 일반 찜닭과 달리 이곳의 찜닭은 국물이
거의 없는 담백한 스타일이었습니다.
윤기가 자르르 흐르는 닭고기 위로 영양부추가 수북하게 올라가 있었고,
고소한 향이 먼저 코를 자극했습니다.
부드러운 닭고기, 그리고 은은한 감칠맛
젓가락을 들어 닭고기를 한 점 집어 보았습니다.
퍽퍽할 것 같았던 닭가슴살도 부드러웠고,
쫀득한 껍질과 함께 씹으니 고소한 풍미가 퍼졌습니다.
양념이 강하지 않아서 닭 본연의 맛이 더욱 살아나는 느낌이었습니다.
함께 곁들여진 영양부추는 달큰한 맛을 더했습니다.
먹다 보니 단순한 요리 같지만,
재료 하나하나의 맛이 조화롭게 어우러져 깊은 감칠맛이 느껴졌습니다.
평소 먹던 찜닭과는 결이 달랐지만, 오히려 담백해서 계속 젓가락이 갔습니다.
맛있는 찜닭 한 그릇 후, 영어회화 스터디
든든하게 식사를 마친 후, 강남 영어회화 스터디 랭스영
영어회화 스터디 모임에 도착했어요.
외국인 친구들에게 소개한 우리나라의 음식,
이북식 찜닭 이야기를 한참동안 영어로 나눠 보았네요.
오늘의 취향저격 주말 약수역
가볼만한 곳
약수동 춘천막국수 이북식 찜닭 (약수동)
주소 :서울 중구 다산로 10길 6 1층 골목길
영업시간 11:00 - 21:30
메뉴 이북식찜닭 32,000
(이북식찜닭+영양부추+간장소스+인삼닭죽+석박지)
주차는 약수더시티 지하주차장(기계식)
방문후기 요약
- 양념이 강하지 않아 담백한 음식을 좋아하신다면 만족하실 겁니다.
- 찜닭을 시키면 기본 반찬으로 이북식 김치가 나오는데, 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 식사 후 약수동 골목을 산책하며 여유로운 시간을 보내 보시는 것도 추천드립니다.
- 우리 전통 음식을 외국인 친구들에게 소개해 주었습니다.
주말마다 새로운 음식을 찾아 떠나는 작은 행복.
이번 주말에는 약수동춘천막국수에서
이북식 찜닭 한 그릇, 어떠신가요?
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